ＪＲ東日本による新潟デスティネーション・キャンペーン歓迎特産品販売に参加します。

よろしかったら長岡駅２階コンコースの特設ブースにお立ち寄りください。

［日時］

　　５月３日～５月６日　　　１０：００～１６：００　

［会場］

　　長岡駅２階コンコース　特設ブースにて

［販売商品］

 　下記の通り

　※菊鮭寿しは５月３日のみです。

東京都庁第一庁舎にある全国観光ＰＲコーナーで開催された「越後長岡味めぐり物産展」の長岡野菜デーとして、４月２１日（土）から２４日（火）まで長岡野菜加工研究会が参加しました。

最初の２日間は休日のため一般客が主体で、外国人観光客の方も多く来られました。折からの石原知事の尖閣諸島に関する発言の影響か、警備体制が厳しくなった感じがあります。２３日（月）からは物産展を楽しみにしている都庁職員も大勢来ていただきました。

デリカ・バーデンバーデンでは、地域資源活用事業として長岡野菜を活用した新しい加工食品の開発を進めてきましたが、このたび長岡野菜シリーズとして野菜入りソーセージ３種の販売を開始しました。

販売に先立って行われた試食会では、消費者の方から大変好評をいただいたとのことです。当面は、古正寺町のデリカショップを中心に販売する予定ですが、長岡ならではのギフト商品としてもお勧めです。

（おもいのほかドレッシングについては、５月に販売開始の予定）

地域資源活用　デリカ・バーデンバーデンの長岡野菜加工食品

http://www.delica-baden.com/

　いろいろと紆余曲折がありましたが、ようやく長岡野菜の加工食品を集めたパンフレットが完成しました。長岡市内の観光・コンベンションセンター等主要な場所には配布しましたので、ご興味のおありの方はご覧になり、活用していただければありがたいです。

当研究会の活動が、長岡商工会議所の１２月号会報において紹介されました。近く完成する長岡野菜の加工食品を紹介したパンフレットを中心に取り上げられています。

おもいのほかを使用した加工食品として、ホテルニューオータニ長岡が「菊鮭寿し」を開発しました。昨年から宴会会場などで試験的に出されていましたが、いよいよ正式に販売開始です。富山のます寿司のような新潟の特産品に育てるのが目標とのことです。

（１１月３日（木）ＵＸテレビ「全力ライブ」や、日本経済新聞、新潟日報で紹介されました。）

商品名：にいがた菊鮭寿し

特徴：　菊の食文化の伝承と菊生産農家への応援のため、長岡産の「おもいのほか」と白根産の「かきのもと」を使用。他にネタとして佐渡で養殖された「佐渡銀鮭」を使用し、寿司米は新潟県産こしいぶき。菊のシャキシャキした食感とほのかな香り、脂ののった佐渡銀鮭と越後の米。新潟の三つのおいしさが同時に味わえます。

なお、佐渡銀鮭の稚魚は宮城県石巻市から運んでいましたが、石巻の事業者は震災で甚大な被害を受けたそうです。再起の想いをかけた佐渡銀鮭は被災者支援にもつながっているようです。