ドリーム岩塚

鉄分・カルシウム、食物繊維が豊富な八ツ頭の茎（ずいき）。長岡野菜として、古くから親しまれた伝統的なお漬物です。柔らかいのですが、シャキシャキとした食感で、色合いもよいお漬物です。ずいきの赤は、素材のアントシアニンによるもので着色ではありません。

食用菊「おもいのほか」の酢漬。長岡野菜に指定されている菊で、薄いピンク色が特徴。花びらをむしり、ガクを取り除き酢漬けにしました。この地域では、昔から菊を食べる習慣があり、季節のおすすめです。

販売価格（税込）　90g　350 円　 

販売場所 　　　　　自社店舗

大根と人参を乾燥させ、スルメと昆布そして長岡野菜「糸瓜」を使ったハリハリ漬。私たちのこの地域では、海が無く、なかなか「数の子」が手に入らないことから「糸瓜」を使い生まれたお漬物。「糸瓜」は、食感が独特でサクサクとしており、ハリハリ漬に良く合います。また数の子を使わないことで生臭さなく、ご飯やお酒のおつまみに良く合います。

製造元　有限会社 ドリーム岩塚

　　　　　　〒949-5414 新潟県長岡市飯塚2191-9
　　　　　　TEL ０２５８－９２－６４７７ 　FAX ０２５８－９２－５１０５

　　　　　　URL　http://www.d-iwatuka.co.jp/